Konserveeritud toodete eelised ja puudused

Kikerherned, tomatid, virsikud ja ananassid. Need ja paljud teised puuviljad, köögiviljad ja toidud saame konserveeritud kujul. Selline toit on mugav ja pika kõlblikkusaegaga, kuid sellel on ka mõned varjuküljed. Kõigepealt võib pakend sisaldada bisfenool A-d ja roogadele lisatakse säilitusaineid ise. Kuid kas iga "saab" on halb? Mida jälgida konservtooteid ostes?

Vaadake videot: "Kuidas last ämbris vannitada?"

1. Konserveeritud puu- ja köögiviljade plussid

Talvel, kui värsketele puu- ja köögiviljadele on juurdepääs väga keeruline ning need, mida supermarketitest osta saab, on enamasti täidetud väetistega, jõuame sageli nende juurde, mis on purkidesse suletud. Pole ka ime, sest sellisel toidul on palju eeliseid.

Nende toodete suurim eelis on asjaolu, et mõned köögiviljades sisalduvad ained toimivad kuumtöötlemisel paremini. Nende hulka kuuluvad mõned antioksüdandid, näiteks lükopeen tomatites või beetakaroteen porgandites.

Neid aineid peaksid tarbima eriti lapsed. Betakaroteen, mida nimetatakse ka provitamiin A, parandab nägemist, tugevdab immuunsust ja on lisaks täiendav päikesekaitsekreem, kuna see vähendab naha tundlikkust UV-kiirguse suhtes.

Omakorda on lükopeen ühend, mis kaitseb südamehaiguste eest, hoiab ära luumurrud ning kaitseb UVA- ja UVB-kiirguse eest, vähendades melanoomi tekkimise riski.

Konservide kolmas eelis on lühike aeg koristamise ja säilitamise vahel. Puuviljade või köögiviljade transport Hispaaniast, Marokost või Itaaliast võtab palju kauem aega. Lisaks peavad tootjad toodete säilivusaega kunstlikult pikendama, et puu- ja köögiviljad oleksid klientide jaoks pärast nende saabumist atraktiivsed.

Kahjuks lõppevad sellega konserveeritud köögiviljade ja puuviljade söömise eelised.

2. Konserveeritud köögiviljade ja puuviljade miinused

3.

Peaaegu kõik köögiviljad ja puuviljad on saadaval konservidena. Ja kuigi need ise võivad olla kvaliteetsed ja ilma sünteetiliste lisanditeta, on tavaline tava, et purkide sisemus määritakse bisfenool A sisaldava epoksüvaiguga.

Rikutud toit, mida lisada oma dieeti [7 fotot]

Hapukapsas on palju vitamiine C, B ja K. See sisaldab ka probiootikume, millel on taimestikule positiivne mõju ...

vaata galeriid

Selle plastide tootmisel kasutatava fenoolide rühma keemilise ühendi kahjulikkuse kohta kirjutas teadusajakiri "PLOS Biology" muu hulgas: Lisa Gross, kuid selliseid uuringuid on veel. Need näitavad, et bisfenool A mõjutab tervist hävitavalt.

Loomuuringud näitavad, et BPA suurendab vähiriski, põhjustab hormonaalseid häireid, rasvumist ja eesnäärmeprobleeme. Inimeste uuringud näitavad omakorda, et naiste kokkupuude BPA-ga põhjustab viljakuse probleeme. Kuid see ühend meestel võib põhjustada erektsioonihäireid.

Uuring osutus nii usaldusväärseks, et Euroopa Liit keelustas bisfenool A kasutamise lastele mõeldud toodetes.

Bisfenool A negatiivset mõju tervisele kinnitab dietoloog Ewa Myszka. - Bisfenool A on sünteetilise östrogeeni vorm, mis tähendab, et see võib inimese kehas seonduda retseptoritega, mis vastutavad loodusliku östrogeeni sidumise eest. Bisfenool A toimib pöördumatult kahjustades endokriinsüsteemi. Seda tegurit arvesse võttes soovitan konservide oma menüüsse toomisel olla ettevaatlik - rõhutab spetsialist.

- Konserveeritud köögiviljad on kahjuks väga kahtlase kvaliteediga vitamiine, mineraale ja muid toitaineid. Hooajavälisel ajal võib kompromiss olla klaaspurkides olevate toodete puhul, eelistatavalt meie enda toodetud või poodidest - jõuab dieediarst Agnieszka Biernat.

Konserveeritud tooted sisaldavad lisaks bisfenool A-le ka säilitusaineid, maitsetugevdajaid, suures koguses soola, suhkrut ja värvaineid. Kuid selle probleemi saab kiiresti lahendada. Kuidas? Piisab hoolikalt lugeda antud toote koostist.

Silte:  Koolieelik Rossne Raseduse Planeerimine